Tradičná gulášová polievka

Tradičná gulášová polievka je jedným z najobľúbenejších tradičných jedál v strednej Európe, najmä v Maďarsku a Česku. Táto polievka je bohatá na chuť a silné dochucovadlá, ktoré ju výrazne obohacujú.

Tu je rýchly recept na tradičnú gulášovú polievku:

Suroviny:

• 500 g hovädzieho mäsa (prednostne plece)
• 2 veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 papriky (červená, zelená alebo kombinácia oboch)
• 2 lyžice mletej sladkej papriky
• 1 lyžica mletej červenej papriky (ak chcete pikantnú verziu)
• 1 lyžička kumínu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 zemiaky (voliteľné)
• 1 liter hovädzieho vývaru
• olej na smaženie

 

Tradičná gulášová polievka

Postup:

1. Mäso nakrájajte na menšie kúsky a cibuľu a cesnak nasekajte.
2. V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu, kým sa zosklovatí. Pridajte cesnak a kúsok mäsa a orestujte, kým mäso nie je do zlata.
3. Pridajte mletú sladkú papriku a mletú červenú papriku (ak používate), a kumín. Dobre premiešajte, aby sa korenie rovnomerne premiešalo.
4. Pridajte na plátky nakrájané papriky a (voliteľne) zemiaky nakrájané na kocky.
5. Pridajte hovädzi vývar, soľ a čierne korenie podľa chuti. Zároveň si skontrolujte, či je vývar dostatočne slaný, ak nie, pridajte trochu soľi.
6. Dusíme na miernom ohni asi 60-90 minút, kým mäso nezmäkne a polievka nezhustne.
7. Podávajte horúcu s kúskom chleba a prípadne s lyžicou kyslej smotany na vrch.

Dúfam, že si vychutnáte túto výbornú tradičnú gulášovú polievku!

 

2)

Gulášová polievka je obľúbeným jedlom mnohých domácností. Je to tradičný recept, ktorý sa pravidelne objavuje na stoloch, najmä v chladných mesiacoch. Pripravte si túto skvelú polievku s naším jednoduchým a originálnym receptom, ktorý vás určite zahreje a poteší vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie na gulášovú polievku

Na prípravu tejto lahodnej gulášovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g hovädzieho mäsa (napr. plece)
• 2 zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 plechovka rajčín
• 1 paprika (mletá)
• 2 litry vody
• soľ, korenie a bylinky (petržlen, tymián)
• olej na vyprážanie

 

Postup prípravy gulášovej polievky

Samotná príprava je jednoduchá a budete potrebovať len pár krokov:

1. Na oleji na panvici opražte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak až do zlatistej farby.
2. Pridajte nakrájané hovädzie mäso a opražte ho, kým nezafarbí.
3. Pridajte rajčiny a mletú papriku, premiešajte a varte približne 10 minút.
4. Všetko preložte do hrnca, pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu, zalejte vodou a varte na miernom ohni cca 1-1,5 hodiny.
5. Pred podávaním dochuťte soľou, korením a bylinkami.

 

Toto je náš tradičný recept na gulášovú polievku. Vy sa môžete hrať s množstvom zeleniny alebo korenín podľa vlastného vkusu!