Trnavská papriková nátierka je tradičná slovenská pochúťka, ktorú si môžete pripraviť nasledovne:
Suroviny:
- 3 veľké červené papriky
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice oleja
- 2 lyžice mletej sladkej papriky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Trnavská papriková nátierka
Postup:
- Papriky si najprv umyte, rozkrojte ich, odstráňte semienka a nakrájajte na menšie kúsky.
- Cibuľu aj cesnak olúpte a nakrájajte ich na jemné kúsky.
- Na panvici si rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Dusíme ju na miernom ohni, kým sa nezjemní.
- Potom pridáme nakrájaný cesnak a mletú sladkú papriku. Všetko dobre premiešame a dusíme ešte pár minút.
- Pridajte nakrájané papriky a pokračujte v dusení, kým sa papriky zmäknú.
- Zmes preložte do mixéra a rozmixujte na hladkú konzistenciu.
- Ochutíme soľou a čiernym korením a podávame ako nátierku na chlebík alebo ako prílohu k pokrmom.
Dobrú chuť!
