Vajíčková roláda (tiež známa ako vajcová roláda) je výnimočné jedlo, pozostávajúce z tenkej vrstvy cesta plnenej vajcovou zmesou. Tu je jednoduchý recept na vajíčkovú roládu:
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 100 g hladkej múky
- 100 ml mlieka
- soľ
- korenenie
- šunka alebo údené mäso (náplň si môžete vybrať podľa vlastnej chuti)
Vajíčková roláda
Postup:
- Vajcia vyšľaháme do nadýchanej peny.
- Do tejto zmesi pridáme múku a mlieko, dôkladne promíchame, až kým nevznikne hladké cesto. Potom dochutíme soľou a korením podľa vlastnej preferencie.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rozotrieme ho do tenkej vrstvy.
- Pečieme v prehriatej rúre na 180 °C približne 10 minút, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu.
- Medzitým si pripravíme náplň. Šunku alebo údené mäso nakrájame na tenké plátky.
- Keď je cesto hotové, vyberieme ho z rúry a necháme vychladnúť.
- Na vychladnuté cesto rovnomerne nanesieme chrenovú nátierku a na ňu uložíme plátky šunky alebo údeného mäsa.
- Roládu opatrne zrolujeme do valcovitého tvaru.
- Necháme ju vychladnúť v chladničke, a potom ju podávame nakrájanú na plátky.
Prajem dobrú chuť!
