Vajíčková roláda (známa aj ako vajcová roláda) je lahodné jedlo, ktoré sa skladá z tenkej placky cesta obaleného vajcovou náplňou. Tu je jednoduchý recept na vajíčkovú roládu:
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 100 g hladkej múky
- 100 ml mlieka
- soľ
- korenie
- šunka alebo údené mäso (náplň podľa vašej voľby)
Vajíčková roláda
Postup:
- Vyšľaháme vajcia do peny.
- Pridáme múku a mlieko a dôkladne premiešame, kým nedostaneme hladké cesto. Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
- Na plech vyložený papierom na pečenie vylejeme cesto a rozotrieme ho do tenkej vrstvy.
- Pečieme pri 180 °C asi 10 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu.
- Medzičasom pripravíme náplň. Šunku alebo údené mäso nakrájame na tenké plátky.
- Hotové cesto vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
- Na vychladnuté cesto rovnomerne rozotrieme chrenomaz a na ňu položíme plátky šunky alebo údeného mäsa.
- Roládu opatrne zvinieme do tvaru valčeka.
- Necháme vychladiť v chladničke a potom podávame nakrájanú na plátky.
Dobrú chuť!
