Tu je jednoduchý recept na výrobu čokoládovej polevy:
Suroviny:
- 200 g tmavej čokolády (s obsahom kakaa minimálne 70%)
- 100 g masla
- 3 lyžice práškového cukru
- 1/2 dcl smotany na šľahanie
- 1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
Varová čokoláda – poleva
Postup:
- Čokoládu nastrúhajte alebo nakrájajte na menšie kúsky.
- Vhodte kúsok masla do hrnca a roztavte ho na miernom ohni.
- Pridajte čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Pridajte práškový cukor a dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
- Pomaly prilievajte smotanu a neustále miešajte, až kým nedosiahnete hladkú a lesklú konzistenciu.
- Ak preferujete vanilkovú arómu, pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
- Nechajte polevu vychladnúť niekoľko minút, ale miešajte ju občas, aby sa neztuhla.
Tvoja čokoládová poleva je hotová! Môžeš ju použiť na ozdobenie koláčov, zákuskov, pohárov alebo akéhokoľvek dezertu, ktorý si si predstavil/a. Dobrú chuť!
