VIDEO RECEPT: Futomaki sushi – recept v slovenčine
- Na začiatok pripravíme ryžu:
- Dôkladne opláchnite 2 šálky sušenej ryže pod tečúcou vodou, až kým voda nebude priehľadná.
- Ponorte ryžu do vody na 30 minút, potom ju sceďte.
- V hrnci zmixujte ryžu s 2 ½ šálkami vody. Postavte hrniec na stredný plameň a varte 10 minút pod pokrievkou.
- Po 10 minútach odstráňte z plameňa a nechajte ryžu odpočívať ďalších 10 minút, pričom pokrievku nechajte na hrnci.
- Premiestnite ryžu do misy, aby sa ochladila, a nechajte ju teplú.
- Teraz sa pustíme do prípravy plniek:
- Na tenké prúžky nakrájajte ingrediencie podľa vlastného výberu – avokádo, uhorky, mrkvu alebo iné obľúbené druhy zeleniny.
- Okrem toho si môžete pripraviť aj kúsky surového, vykosteného mäsa či sušené morské plody.
- Navinutie futomaki:
- Na bambusovú podložku určenú na sushi položte nádoby z morskej riasy nori.
- Na celú plochu nori rovnomerne rozložte ryžu. Nezabudnite nechať približne 1 cm prázdny okraj na vrchnej strane.
- Položte prúžky plniek, či už zeleninových, mäsových alebo morských produktov, naprieč ryžou.
- Za pomoci bambusovej podložky opatrne zvite nori do valca smerom nahor.
- Valcovú rolku nakrájajte ostrým nožom na 8 plátkov, ktoré sú obklopené ryžou.
- Prídavné ingrediencie:
- Na servírovanie futomaki sushi môžete využiť sójovú omáčku, kórejský wasabi a nakladaný zázvor.
VIDEO RECEPT: Futomaki sushi
Verím, že vám tento videorecept pomohol pri príprave výborného Futomaki sushi. Prajem vám dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
