Vypražané kuracie stehná na panvici

Ako sa pripravujú vyprážané kuracie stehná na panvici?

1. Na začiatok si pripravte nasledujúce ingrediencie:

    

   • 4 kuracie stehná
   • 1 až 2 šálky strúhanej múky
   • 2 vajcia
   • soľ a korenie podľa chuti
   • rastlinný olej na vyprážanie
2. V miske si zmiešajte múku, soľ a korenie podľa chuti. Ak máte radi intenzívnejšiu chuť, môžete si pridať aj ďalšie koreniny ako papriku, ras el hanout alebo kari.
3. V druhej miske si rozšľahajte vajcia.
4. Stehná si opláchnite pod tečúcou vodou a dobre osušte papierovou utierkou. Následne ich osolte a okorenite zo všetkých strán.
5. Do panvice nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja, aby ste mohli stehná celé zaliať. Rozohrejte panvicu na strednom ohni.
6. Každé stehno namočte najprv do rozšľahaných vajec a potom ho obaľte v múke. Presvedčte sa, že je stehno dobre pokryté múkou zo všetkých strán.
7. Umiestnite obaľované stehná do horúceho oleja a začnite ich smažiť. Smažte ich asi 8 až 10 minút zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a vnúčik nebude dobre prepečený.
8. Keď sú stehná hotové, vyberiete ich z panvice a necháte odkvapkať na kuchynskej papieri, aby ste odstránili prebytočný olej.
9. Podávajte teplé, napríklad s dusenou ryžou alebo zeleninovým prílohom. Dobrú chuť!

Vypražané kuracie stehná na panvici

Pripomínam, že ide o vyprážané stehná na panvici. Ak preferujete zdravší spôsob prípravy, môžete skúsiť alternatívu vo forme pečenia v rúre.