Vypražané kuracie stehná na panvici

Akým spôsobom sa pripravujú vyprážané kuracie stehná na panvici?

1. Na úvod si zaveďte nasledujúce suroviny:

    

   • 4 kusy kuracích stehien
   • 1 až 2 šálky strúhanej múky
   • 2 vajcia
   • soľ a korenie podľa vlastného uváženia
   • rastlinný olej na fritovanie
2. V miske skombinujte múku, soľ a korenie podľa preferencie. Ak máte chuť na výraznejšiu arómu, môžete pridať aj iné koreniny ako paprika, ras el hanout alebo kari prášok.
3. V samostatnej miske dôkladne rozšľahajte vajcia.
4. Stehná opláchnite pod tečúcou vodou a dobre ich osušte papierovou utierkou. Potom ich dochuťte soľou a korením zo všetkých strán.
5. Na panvicu nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja, aby ste mohli stehná úplne ponoriť. Panvicu rozohrejte na strednej teplote.
6. Každé stehno najprv ponorte do rozšľahaných vajec a potom ho dôkladne obaľte v múke. Uistite sa, že sú stehná dôkladne pokryté múkou zo všetkých strán.
7. Vložte obaľované stehná do zahriateho oleja a začnite ich pražiť. Smažte ich približne 8 až 10 minút zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a vnútro bude dobre prepečené.
8. Keď stehná dosiahnu požadovaný stupeň prepečenia, vyberte ich z panvice a nechajte ich odkvapkať na papieri na pečenie, aby ste odstránili prebytočný olej.
9. Servírujte teplé, napríklad s dusenou ryžou alebo zeleninovým prílohom. Prajeme dobrú chuť!

Vyprážané kuracie stehná na panvici

Chcem pripomenúť, že ide o pražené stehná na panvici. Ak dávate prednosť zdravšiemu spôsobu prípravy, môžete vyskúšať aj metódu pečenia v rúre.

Ako uvariť sirup?

Čítať viac »