Samozrejme! Prinášam vám postup na zapečené kuracie filé so smotanou v slovenskej verzii:
Ingrediencie:
- 2 kusy kuracieho mäsa
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
- 200 ml smotany určené na varenie
- 100 g strúhanky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Bazalka alebo petržlen na dekoráciu
Zapečené kuracie filé so smotanou
Postup:
- Najprv si predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie prsia umyte pod prúdom vody a osušte ich papierovou utierkou. Následne ich nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici zohrejte trochu oleja a orestujte na ňom cibuľu spolu s cesnakom, kým cibuľa nezíska jemnú textúru.
- Potom do panvice vložte kuracie plátky a opražte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti.
- Stiahnite teplotu a pridajte smotanu na varenie do panvice. Nechajte zmes variť asi 5 minút, aby omáčka trochu zahustila.
- Na zapekaciu misku rovnomerne nasypte strúhanku.
- Do misky položte kuracie prsia so smotanou, dbajte na to, aby plátky boli dôkladne pokryté omáčkou. Navrch ešte pokvapkajte smotanou.
- Vložte zapekaciu misku do rúry a pečte 25 – 30 minút, kým nebude vrchná vrstva zlatohnedá a mäso dobre prepečené.
- Po upečení ozdobte kuracie prsia čerstvou bazalkou alebo petržlenom a servírujte podľa vlastného výberu prílohy.
Dúfam, že vám tento recept zachutí! Ak máte ďalšie otázky alebo by vás zaujímal iný recept, neváhajte ma osloviť. Prajem vám dobrú chuť!
