Zapekaná brokolica s cestovinou.
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad penne, špagety)
- 500 g brokolice
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 100 g nastrúhaného syra (napríklad hruškový, eidam alebo Gouda)
- soľ a korenie podľa vkusu
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Zapekaná brokolica s cestovinou
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa pokynov na obale, potom ich odcedíme a odložíme stranou.
- Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky a varíme v osolenej vode, kým nezmäkne.
- V hrnci si rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Na strednom ohni opečieme niekoľko sekúnd, až sa cesnak zmäkne a začne voňať.
- Prilejeme smotanu a necháme zohrievať, kým nezíska trochu hustejšiu konzistenciu.
- Do smotanovej zmesi vložíme uvarenú brokolicu a cestoviny. Opatrne premiešame, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
- Premiešanú zmes presunieme do zapekacej misy a navrch posypeme strúhaným syrom.
- Vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 15-20 minút, kým sa syr nepopraska a nezíska zlatistú farbu.
- Pred servírovaním môžeme ozdobiť pokrm čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tento recept je lahodný, jednoduchý a zdravý. Vychutnajte si zapekanú brokolicu s cestovinami ako hlavnú pochúťku alebo ako prílohu k mäsu. Prajeme dobrú chuť!
2) Zapekaná brokolica s cestovinou
Zapekaná brokolica s cestovinou predstavuje výborný spôsob, ako spojiť výživné zložky s chuťovým zážitkom. Tento jedinečný recept je ľahký na prípravu a zároveň zdravý, čo z neho robí ideálne jedlo na večeru pre celú rodinu. Pozrime sa na potrebné ingrediencie a postup, ako si túto dobrotu pripraviť.
Potrebné ingrediencie na prípravu
Na prípravu zapekanej brokolice s cestovinou potrebujete nasledujúce suroviny:
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo fusilli)
- 400 g brokolice, rozdelenej na ružičky
- 200 g syra (napríklad mozzarella alebo cheddar)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 300 ml smotany na varenie
- Olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup na prípravu zapekanej brokolice
Na začiatku si predhrejte rúru na 180 °C. V hrnci s osolenou vodou uvarte cestoviny podľa pokynov na obale. Po uvarení ich sceďte a odložte nabok. V inom hrnci na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak, až kým nezískajú zlatistý odtieň. Potom pridajte brokolicu a varte, kým nezmäkne.
Do tejto zmesi vmiešajte cestoviny, smotanu a polovicu nastrúhaného syra. Všetko dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a korením. Preneste zmes do zapekacej misy a navrch posypte zvyškom syra.
Pečte 25-30 minút, alebo pokiaľ syr na vrchu nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte chladnúť 5 minút a následne servírujte. Zapekaná brokolica s cestovinou je teraz hotová na servírovanie!
