Zapekaná brokolica s cestovinou.
Suroviny:
- 250 g cestoviny (napr. penne, špagety)
- 500 g brokolice
- 2 lyžice olivového oleje
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g strúhaného syra (napr. hruškový, eidam, Gouda)
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Zapekaná brokolica s cestovinou
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, odcedíme a necháme bokom.
- Brokolicu roztrháme na menšie ružičky a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Opekáme niekoľko sekúnd, kým sa cesnak zmäkne a začne uvoľňovať vôňu.
- Pridáme smotanu na šľahanie a necháme zohrievať, kým trochu nestuhne.
- Do smotanovej omáčky pridáme uvarenú brokolicu a roztrhané cestoviny. Opatrne premiešame, aby sa všetky suroviny spojili so smotanovou omáčkou.
- Zmes prenesieme do pekáča a posypeme strúhaným syrom.
- Vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 15-20 minút, kým sa syr nadýchne a nadzemia sa zlatistou farbou.
- Pred podávaním brokolicu s cestovinou môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tento recept je jednoduchý, chutný a zdravý. Vychutnajte si domácu zapekanú brokolicu s cestovinou ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Dobrú chuť!
