Zapekaná brokolica s cestovinou

Zapekaná brokolica s cestovinou.

Ingrediencie:

• 250 g cestovín (napríklad penne, špagety)
• 500 g brokolice
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 100 g nastrúhaného syra (napríklad hruškový, eidam alebo Gouda)
• soľ a korenie podľa vkusu
• čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

Zapekaná brokolica s cestovinou

Postup:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa pokynov na obale, potom ich odcedíme a odložíme stranou.
2. Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky a varíme v osolenej vode, kým nezmäkne.
3. V hrnci si rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Na strednom ohni opečieme niekoľko sekúnd, až sa cesnak zmäkne a začne voňať.
4. Prilejeme smotanu a necháme zohrievať, kým nezíska trochu hustejšiu konzistenciu.
5. Do smotanovej zmesi vložíme uvarenú brokolicu a cestoviny. Opatrne premiešame, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
6. Premiešanú zmes presunieme do zapekacej misy a navrch posypeme strúhaným syrom.
7. Vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 15-20 minút, kým sa syr nepopraská a nezíska zlatistú farbu.
8. Pred servírovaním môžeme ozdobiť pokrm čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tento recept je lahodný, jednoduchý a zdravý. Vychutnajte si zapekanú brokolicu s cestovinami ako hlavnú pochúťku alebo ako prílohu k mäsu. Prajeme dobrú chuť!

Väčšinou nejdem brokolicu a ideálne nič zapekané, ale toto mi vážne chutilo. (Klára)

2) Zapekaná brokolica s cestovinou

Zapekaná brokolica s cestovinou predstavuje výborný spôsob, ako spojiť výživné zložky s chuťovým zážitkom. Tento jedinečný recept je ľahký na prípravu a zároveň zdravý, čo z neho robí ideálne jedlo na večeru pre celú rodinu. Pozrime sa na potrebné ingrediencie a postup, ako si túto dobrotu pripraviť.

Potrebné ingrediencie na prípravu

Na prípravu zapekanej brokolice s cestovinou potrebujete nasledujúce suroviny:

• 250 g cestovín (napríklad penne alebo fusilli)
• 400 g brokolice, rozdelenej na ružičky
• 200 g syra (napríklad mozzarella alebo cheddar)
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 300 ml smotany na varenie
• Olivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup na prípravu zapekanej brokolice

Na začiatku si predhrejte rúru na 180 °C. V hrnci v osolenej vode uvarte cestoviny podľa pokynov na obale. Dôkladne ich uvarte a sceďte. Ak vám to vyhovuje môžete kľude dať penne pod tečúcu vodu. V inom hrnci na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak, až kým nezískajú zlatistý odtieň. Potom pridajte brokolicu a varte, kým nezmäkne.

Do tejto zmesi vmiešajte cestoviny, smotanu a polovicu nastrúhaného syra. Všetko dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a korením. Preneste zmes do zapekacej misy a navrch posypte zvyškom syra.

Pečte 25-30 minút, alebo pokiaľ syr na vrchu nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte chladnúť 5 minút a následne servírujte. Zapekaná brokolica s cestovinou je teraz hotová na servírovanie!