Ak chcete pripraviť zapekané kuracie prsia s cestovinou, postupujte podľa nasledujúceho receptu:
Suroviny:
- 4 ks kuracích pŕs
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 1/2 cibule, nakrájaná
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
- 200 g cestovín (napr. penne, farfalle alebo špagety)
- 2 hrnčeky paradajkového pretlaku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky oregana
- 1/2 čajovej lyžičky bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej mletej papriky
- 2 hrnčeky strúhaného syra (napr. mozzarella)
Zapekané kuracie prsia s cestovinou
Postup:
- Zahrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie pŕs poriesťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Na panvici zohrejte olivový olej a opečte kuracie pŕska z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu. Potom ich odložte na stranu.
- Na panvicu pridajte cesnak, cibuľu, červenú a zelenú papriku. Smažte ich spolu, kým sa zjemnia.
- V hrnci s osolenou vriacou vodou uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Keď sú cestoviny uvarené “al dente”, scedíme ich.
- Do zmesi cibule a papriky pridajte paradajkový pretlak, soľ, oregano, bazalku a mletú papriku. Dôkladne premiešajte a nechajte to variť na strednom ohni 5-10 minút.
- Vymažte pekáčovú formu a vrstvite do nej varené cestoviny, pečené kuracie pŕska a zmes paradajok a papriky. Opakujte tento postup, kým nebudú všetky ingrediencie využité. Na vrch posypte strúhaným syrom.
- Vložte formu do rúry a pecťte zapekanie 20-25 minút, kým sa syr neroztaví a nezhnedne.
- Po vybratí z rúry nechajte niekoľko minút odpočívať. Podávajte ešte teplé a vychutnajte si skvelé zapekané kuracie prsia s cestovinou!
Dobrú chuť!
