Zapekané cestoviny s tekvicou

Príprava zapekaných cestovín s tekvicou je jednoduchá a chutná. Tu je recept po slovensky:

Suroviny:

• 250 g cestovín (napr. penne, špagety)
• 500 g tekvice (napr. hokkaido), nakrájaná na kocky
• 1 cibuľa, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 200 g špenátu
• 200 ml smotany na varenie
• 150 g strúhaného syra (napr. eidam)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej na smaženie

 

Zapekané cestoviny s tekvicou

Postup:

1. Zahrejte rúru na 180 °C.
2. V hrnci osolte vodu a uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Odcvičte ich a odložte na stranu.
3. Na panvici s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
4. Pridajte nakrájanú tekvicu a dusíme ju, kým je mäkká. Môžete pridávať štipku soli a korenia pre lepšiu chuť.
5. Do zapekacej misy pridajte uvarené cestoviny a zapečenú tekvicu. Pridajte aj špenát a smotanu na varenie. Premiešajte, aby sa všetko spojilo.
6. Polejte zmesou strúhaného syra a dajte do rúry na 20 minút alebo kým sa syr nezarumelí.
7. Po upečení nechajte niekoľko minút odpočívať a potom si môžete vychutnať zapekané cestoviny s tekvicou.

Prajem dobrú chuť!