Samozrejme! Tu je návod na pečenú cuketu s chudým mäsom po slovensky:
Suroviny:
- 2 stredne veľké cukety
- 500 g mletého mäsa (môžete zvoliť hovädzie, bravčové, alebo ich kombináciu)
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 ½ šálky paradajkovej omáčky
- 1 ½ šálky tvarohu
- 1/2 šálky nastrúhaného tvrdého syra (napríklad parmezán alebo eidam)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na opraženie
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia.
- Cukety dôkladne umyte a odstráňte konce. Následne ich nakrájajte na tenké plátky.
- V hrnci s osolenou vriacou vodou cuketu varte približne 2-3 minúty, kým nezmäkne. Po uvarení sceďte a prepláchnite studenou vodou.
- Na panvici rozohrejte olej a na ňom opražte cibuľu spolu s cesnakom, kým nebudú zlatisté.
- Pridajte mleté mäso a orestujte ho, kým sa úplne neuvarí a nenazelená.
- Do zmesi pridajte paradajkovú omáčku, soľ a korenie podľa vlastného vkusu. Varíme 5-7 minút, aby sa mäso dobre prevarilo.
- V miske zmiešajte tvaroh s polovičkou nastrúhaného syra. Ochutnajte soľou a korením podľa vašich preferencií.
- Do vymasteného pekáča uložte vrstvu cukety a na ňu mleté mäso, opakujte, kým sa nezaplnia všetky prísady.
- Na vrch prelievajte zmes tvarohu a posypte zvyškom nastrúhaného syra.
- Pekáč vložte do rúry a pečte 25-30 minút, kým cuketa nezmäkne a povrch mierne nezhnedne.
- Nechajte pečenú cuketu chvíľu vychladnúť pred podávaním.
Dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte ich položiť.
2) Pečená cuketa s mletým mäsom
Určite! Tu je recept na pečenú cuketu s mletým mäsom:
Suroviny:
- 2 stredne veľké cukety
- 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
- 1 cibuľa, nasekaná na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 pohár paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušenej oregána
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 šálky strúhanej mozzarelly
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Cuketu dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Na pánvi rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nezačnú voňať.
- Pridajte mleté mäso a varte, až kým nie je úplne prepečené.
- Následne do zmesi pridajte paradajkový pretlak a koreniny. Nechajte jedlo variť približne 5 minút.
- Do pekáča uložte prvú vrstvu nakrájanej cukety. Potom navrstvite mäsovú zmes. Tento postup opakujte, až kým miniete všetky suroviny.
- Na vrch pekáča nasypte strúhanú mozzarellu.
- Pekáč zakryte a pečte 25-30 minút, kým nebude cuketa mäkká a syr sa nerozpustí a nezíska zlatistú farbu.
- Po upečení nechajte zapekanú cuketu trochu vychladnúť pred podávaním.
Túto zapekanú cuketu môžete podávať ako samostatné jedlo alebo si ju vychutnať s čerstvým šalátom. Prajeme dobrú chuť!
