Zapekané cestoviny s kuracím mäsom, pórom a hráškom

Gazdinky, aby sme sa po večeroch nemusli trápiť v kuchyni, tak si pripravíme jednoduché jedlo za pár minút. Žiadne dlé vyváranie, pečenie či smaženie za sporákon nehrozí.

Nikdy nie je na škodu vyskúšaj aj tento recept: zapekané tuniakové cestoviny.

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom, pórom a hráškom

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na zapekané cestoviny, vyskúšajte túto variantu s kuracím mäsom, pórom a hráškom. Tu je postup:

Potrebujete:

• 250 g cestovín (napr. penne)
• 2 kuracie prsia (nakrájané na kocky)
• 1 pór (nakrájaný na kolieska)
• 1 hrnček hrášku
• 1 cibuľu (rozrezanú na polky)
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvité)
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice múky
• 300 ml mlieka
• 100 g strúhanku
• soľ, čierne korenie a oregano podľa chuti

Postup:

1. Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Potom ich scedíme a opláchneme studenou vodou.
2. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme cibuľu, cesnak a pór. Osmažíme ich dozlatista.
3. Pridáme nakrájané kuracie mäso a orestujeme ho, kým nie je pekne zlatisté.
4. Pridáme múku a dobre premiešame, aby sa všetko spojilo.
5. Postupne pridáme mlieko za neustáleho miešania, až kým nevznikne krémová omáčka. Dochutíme soľou, korením a oreganom.
6. Pridáme hrášok a varené cestoviny. Premiešame, aby sa zmes rovnomerne premiešala.
7. Hotovú zmes prenesieme do pekáča a posypeme strúhankou.
8. Pečieme v predhriatej rúre na teplote 180 °C asi 20 – 25 minút, kým cestoviny nebudú zlatisté a zapekané.

Voilà! Môžete si vychutnať vynikajúce zapekané cestoviny s kuracím mäsom, pórom a hráškom.

 

2)

Suroviny:

• 300 g cestovín (napr. penne alebo fusilli)
• 400 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
• 1 stredne veľký pór
• 200 g mrazeného hrášku
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 100 g strúhaného syra (napr. mozzarella alebo eidam)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Muškátový oriešok (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cestovín: Uvarte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale. Po uvarení ich sceďte a nechajte odkvapkať.

2. Príprava kuracieho mäsa: Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nakrájané kuracie mäso a opražte ho na strednom ohni dozlatista. Osolte a okoreňte podľa chuti.

3. Príprava póru a hrášku: K opraženému kuraciemu mäsu pridajte nakrájaný pór a nasekaný cesnak. Smažte ďalšie 3-4 minúty, kým pór nezmäkne. Potom pridajte mrazený hrášok a varte ešte pár minút, kým sa hrášok prehreje.

4. Spájanie surovín: V mise zmiešajte uvarené cestoviny, zmes s kuracím mäsom a zeleninou a pridajte smotanu na varenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Ak chcete, môžete pridať aj štipku muškátového orieška.

5. Zapekaní: Predhrejte rúru na 180 °C. Zmes preneste do zapekacej misy a rovnomerne ju rozložte. Navrch posypte strúhaným syrom.

6. Pečenie: Vložte do prehriatej rúry a pečte asi 20-25 minút, alebo kým sa syr nerozpustí a nezačne zlátnuť.

7. Servírovanie: Po upečení nechajte zapekané cestoviny niekoľko minút vychladnúť. Podávajte teplé, prípadne s čerstvou zeleninou alebo šalátom.

Dobrú chuť!