Samozrejme! Tu je zjednodušený recept na „Zapekané Hokkaido“ (Baked Hokkaido) v slovenčine:
Čo budeme potrebovať:
- 1 stredne veľká tekvica hokkaido
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na drobno
- 200 g hríbov, pokrájaných na plátky
- 200 g uvareného kuracieho alebo morčacieho mäsa, na vlákna
- 150 g strúhaného syra (hodí sa cheddar alebo mozzarella)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa preferencií
- Čerstvé petržlenové listy, nasekané (na ozdobu)
Zapekané hokkaido
Pokyny:
- Rúru si predhrejte na 180 °C.
- Tekvicu hokkaido prekrojte na polovicu a dôkladne vyberte semienka a vláknitý vnútorný obsah. Potom ju nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne silnom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak, orestujte, až kým zmes nezíska priehľadnú farbu.
- Pridajte hríby a opražte ich, kým sa neuvoľní ich šťava a nezískajú jemne zlatistú farbu. Dochuťte soľou a korením podľa želania.
- Na dno zapekacej misky uložte polovicu plátkov tekvice. Ak máte vhodnú pekáčovú formu, neváhajte ju využiť. Na vrchnú časť naveďte polovicu opražených hríbov a mäsa. Posypte polovicou strúhaného syra.
- Tento proces zopakujte s ostatnými prísadami.
- Pekáč zakryte a nechajte piecť v predhriatej rúre po dobu 25-30 minút.
- Následne odstráňte zakrývanie a pečte ešte ďalších 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne krásne hnednúť.
- Pred podávaním môžete ozdobiť čerstvo nasekanými petržlenovými listami.
Prajem vám dobrú chuť pri vychutnávaní vášho lahodného zapekaného Hokkaida!
