Určite! Tu je jednoduchý recept na “Zapekané Hokkaido” (Baked Hokkaido) v slovenčine:
Potrebujeme:
- 1 stredne veľký hokkaido tekvicu
- 1 cibuľu, jemne nasekanú
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na jemné kúsky
- 200 g hubiek, pokrájaných na plátky
- 200 g uvareného kuracieho alebo morčacieho mäsa, na vlákna
- 150 g strúhaného syra (dobre sa hodí cheddar alebo mozzarella)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Surové petržlenové listy, nasekané (na ozdobu)
Zapekané hokkaido
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180 ° C.
- Rozkrojte hokkaido tekvicu na polovicu a vydlabte ju od semien a vláknitého vnútorného časti. Nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici si zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a nakrájaný cesnak a orestujte, kým nezískajú číru farbu.
- Pridajte huby a smažte ich, kým sa neuvolia šťavnatosť a nie sú jemne opečené. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- V tavenisku vymiešajte polovicu plátkov tekvice. Pokiaľ máte k dispozícii vhodnú pekáčovú formu, použite ju. Na vrch vrstvite polovicu smažených húb a mäso. Posypeme polovicou strúhaného syra.
- Postup opakujte s ostatnými ingredienciami.
- Pekáč zakryte a nechajte piecť vo vyhriatej rúre po dobu 25-30 minút.
- Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne sa pekne sýtiť.
- Pred podávaním môžete ozdobiť čerstvo nasekanými petržlenovými listami.
Prajem vám dobrú chuť s vášho výborného zapekaného Hokkaida!
