Rolky z mletého mäsa so zelérom

Tu máte jednoduchý recept na rolky z mletého mäsa so zelerom:

Suroviny:

• 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej múčky
• 1 stredne veľký zeler
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• soľ a korenie podľa chuti
• hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice oleja

 

Rolky z mletého mäsa so zelérom

Postup:

1. Zeler ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
2. V hrnci s osolenou vodou uvaríme zeler, až kým sa nezmäkne. Potom ho scedíme.
3. V miske zmiešame mleté mäso, nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, soľ, korenie a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame.
4. Na doske naformujeme do misky, ktorú mierne olejte, mäsovú zmes. Položíme prúžok zeleru a zarolujeme. Postup opakujeme s ďalšími rolkami.
5. Na panvici zohrejeme olej a pridáme rolky. Opečieme ich zo všetkých strán, až kým nespotrebujeme všetku mäsovú zmes.
6. Podávame s prílohou podľa vlastnej voľby, napríklad s ryžou alebo zemiakmi.

Dobrú chuť!