Kuracie prsia zapekane so sparglou sú lahodným a zdravým jedlom. Tu je jednoduchý recept, ako si ich pripraviť:
Potrebné suroviny:
– 2 kuracie prsia
– 200 g zelených sparglí
– soľ a korenie podľa chuti
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 citrón
– 2 lyžice olivového oleja
– čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Kuracie prsia zapekané so špargľou
Postup:
1. Kuracie prsia umyte a osušte papierovou utierkou.
2. Očistite spargle a odstráňte tvrdý koniec. Spargle následne nakrájajte na menšie kúsky.
3. Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance a osolte a okoreňte podľa chuti.
4. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú sparglu. Orestujte ju do mäkkosti, asi 5-7 minút. Potom ju odložte na stranu.
5. Do túlovania oleja pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu a nie sú úplne prepečené.
6. Pridajte pretlačený cesnak a zamiešajte.
7. Pridajte sparglu späť do panvice a premiešajte ju s kuracím mäsom.
8. Pridajte šťavu z jedného citróna a dusené jedlo na miernom ohni asi 2-3 minúty, kým sa všetky prísady dobre neprepoja.
9. Podávajte do misiek a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tieto zapekané kuracie prsia so sparglou sa hodia k šalátom, zemiakom alebo pečenému zeleninovému prílohe. Môžete si ich vychutnať ako hlavné jedlo alebo ako súčasť bohatšieho obedu.
