Zapekané kuracie rezne so syrom

Ak máte náladu na lahodné zapekané kuracie filety so syrom, tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 4 kuracie filety
• 100 gramov nastrúhaného syra (najlepšie hviezdičkového syra)
• strúhanka na obaľovanie
• 2 vajcia
• soľ a korenie podľa vkusu
• olej na smaženie

 

Zapekané kuracie filety so syrom

Postup:

1. Začnite prípravou kuracích rezňov. Ak sú príliš hrubé, môžete ich jemne naklepať kladivkom na mäso, aby zly sa tenšie a rovnomerne ploché.
2. V miske si rozšľahajte vajcia, pridajte soľ a korenie podľa vlastného vkusu.
3. Filety namočte do vajíčkovej zmesi, a potom ich obaľte v strúhanke. Dobre obalte každý kúsok, aby bol všade pokrytý zapekaným syrom.
4. Na rozohriatej panvici rozohrejte olej a opražte obaľované kuracie filety z oboch strán, kým nezískajú krásnu zlatohnedú farbu.
5. Následne ich presuňte do pekáča a posypte nastrúhaným syrom.
6. Pekáč s kuracími filety vložte na pár minút do predhriatej rúry a zapekajte pri teplote 180°C, kým syr pekne nezatuhne a nezhnedne.
7. Hotové zapekané kuracie filety so syrom môžete podávať napríklad s dusenou ryžou alebo grilovanou zeleninou.

Dúfam, že si pochutnáte na chutných zapekaných kuracích filetoch so syrom! Prajem dobrú chuť!

 

2) Zapekané kuracie rezne so syrom

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pŕs
• 200 g nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo mozzarella)
• 150 g šunky (rozmarínové)
• 2 vajcia
• 100 g strúhanky
• 2-3 strúčiky cesnaku
• Soľ a čierne korenie podľa preferencie
• Olej na smaženie
• 1 lyžica sušených byliniek (napríklad oregáno alebo bazalka, rozmarínové)
• Kyslá smotana alebo majonéza na potretie (možnosť)

Postup:

1. Príprava kuracieho mäsa:

   • Kuracie prsia umyte a osušte. Nakrájajte ich na rovnomerné plátky a jemne naklepte.
   • Ochuťte soľou, čiernym korením a drveným cesnakom. Môžete pridať aj sušené bylinky na zvýraznenie chuti.

2. Obalenie:

   • Pripravte si tri misky: jednu s rozšľahanými vajciami, druhú so strúhankou a tretiu voliteľne so strúhaným syrom a kockami šunky.
   • Plátky kuracieho mäsa najprv namočte do vajec, potom obaľte v strúhanke. Pre extra chuť môžete do strúhanky pridať aj niekoľko lyžíc nastrúhaného syra.

3. Smaženie:

   • Na panvici rozohrejte olej. Kuracie filety smažte na strednej teplote, kým nezískajú krásnu zlatohnedú farbu z oboch strán (približne 3-4 minúty z každej strany).
   • Smažené filety preložte na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej.

4. Zapekanie:

   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Na plech alebo do zapekacej misy umiestnite kuracie filety. Ak ste sa rozhodli použiť šunku, na každý kúsok položte kúsok šunky a posypte nastrúhaným syrom.
   • Každý kúsok môžete ochutiť aj trochou kyslej smotany alebo majonézy, ak preferujete krémovejšiu chuť.
   • Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo kým sa syr nerozpustí a nezačne zlatnúť.

5. Servírovanie:

   • Po upečení nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát.

Prajem dobrú chuť!