Tu je jednoduchý recept na zapekané kuracie rezne so zemiakmi:
Suroviny:
- 4 kuracie rezne
- 4 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g strúhanky
- 2 vajcia
- 200 ml mlieka
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Zapekané kuracie rezne so zemiakmi
Postup:
- Kuracie rezne osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu a cesnak jemne pokrájame.
- Na panvici rozohrejeme olej a opečieme kuracie rezne z oboch strán dozlatova. Následne ich odložíme bokom.
- Do panvice pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme ich dozlatista.
- Pridáme zemiaky a orestujeme ich spolu s cibuľou a cesnakom, kým nebudú mäkké.
- V mise zmiešame strúhanku, vajcia, mlieko, soľ a korenie. Môžete pridať aj nejaké korenie podľa vášho gusta, napríklad sušené bylinky alebo kari.
- Do pekáča vložíme polovicu opečených zemiakov, na ne vložíme opečené kuracie rezne a zakryjeme druhou polovicou zemiakov.
- Všetko zalejeme zmesou strúhanky, vajec a mlieka.
- Pekáč dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 30 – 40 minút, kým povrch nezíská zlatistú farbu.
- Servírujeme ešte horúce a môžeme podávať s čerstvou zeleninou alebo šalátom.
Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.
