Tu je návod na pripravovanie zapekanej morčaciny so zemiakmi v slovenčine:
Ingrediencie:
- 500 g morčacieho mäsa (napríklad kúsky alebo pásiky)
- 4 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa (najlepšie biela odroda)
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie (prípadne aj smotany s 12% obsahom tuku)
- 150 g strúhaného syra (môžete použiť váš obľúbený typ)
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- 2 polievkové lyžice oleja (na opraženie cibule a mäsa)
Zapekaná morčacina so zemiakmi
Postup prípravy:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Môžeme ich osoliť a nechať odpočívať bokom.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájame. Na panvici si zohrejeme olej a opražíme cibuľu s cesnakom, kým sa nestanú mäkkými a zlatistými.
- Pridáme morčacie mäso a dusíme ho, kým nezíska zlatistú farbu zo všetkých strán. Mäso môžeme dochutiť soľou a korením podľa vlastného uváženia.
- Vo vymastenej zapekacej nádobe vytvoríme vrstvu zemiakov. Na tejto vrstve rozložíme morčacie mäso, cibuľu a cesnak. Zemiaky ukladáme, kým nenaplníme celú misku.
- Smetanu na varenie rozehrievame v hrnci na miernom ohni. Keď začína smotana jemne vrieť, dôkladne ju premiešavame a nalejeme do zapekacej misky, aby prenikla aj medzi vrstvy zemiakov a mäsa.
- Na vrch posypeme strúhaným syrom.
- Zapekaciu nádobu s morčacím mäsom a zemiakmi umiestnime do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C zhruba 30 – 40 minút, kým syr nezhnedne a nezačne sa jemne dvíhať.
- Zapekaná morčacina so zemiakmi sa podáva ešte teplá. Môžeme k nej pridať čerstvý zelený šalát alebo obľúbenú zeleninovú prílohu.
Dúfam, že vás tento recept osloví – prajem vám príjemný zážitok pri jedle! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
