Pečené palacinky s mascarpone ako vynikajúci tip na raňajky.
Potrebné prísady:
- 12 palaciniek
- 250 g mascarpone
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 200 ml šľahačkovej smotany
- 2 vajcia
- 50 g rozpušteného masla
- 2 lyžice strúhaného kokosu (voliteľné)
- 2 lyžice javorového sirupu (voliteľné)
Pečené palacinky s mascarpone
Postup prípravy:
- Rúru nastavte na 180 °C, aby sa predhriala.
- V miske skombinujte mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt. Postupne prilievajte šľahačkovú smotanu a miešajte, až kým nedosiahnete hladký krém.
- V inej miske rozšľahajte vajcia, následne ich pridajte do mascarpone zmesi a dobre premiešajte.
- Palacinky postupne rozložte na dosku, na každú naneste niekoľko lyžíc krémovej zmesi a zrolujte. Uložte ich vedľa seba do pekáča.
- Palacinky potrite rozpušteným maslom a vložte do predhriatej rúry. Pečte 20-25 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé.
- Ak preferujete kokos, môžete ho posypať na vrch palaciniek počas pečenia. Pre tých, ktorí majú radi sladšie, môžete po vytiahnutí z rúry pokvapkať palacinky javorovým sirupom.
- Podávajte ešte horúce a vychutnajte si tieto skvelé pečené palacinky s mascarpone!
Prajem vám príjemnú chuť!
