Zapekané plnené šampióny sú lahodným pokrmom, ktorý môžete pripraviť ako predjedlo, hlavné jedlo alebo dokonca aj ako prílohu k iným jedlám. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete nasledovať:
Suroviny:
- 12 veľkých šampiónov
- 1 strúčik cesnaku, jemne nakrájaný
- 1/4 cibule, jemne nakrájaná
- 1/4 papriky (červená, žltá alebo zelená), jemne nakrájaná
- 50 g parmezánu, strúhaného
- 2 lyžice čerstvo nakrájanej petržlenovej vňate
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Zapekané plnené šampióny
Príprava:
- Zahrejte rúru na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- Odstráňte stonky zo šampiónov a vydlabte stred pomocou malého noža alebo lyžičky. Vytvoríte tak dierku pre náplň.
- Na panvici zahrejte olej a pridajte cibuľu. Smažte ju, kým nebude mäkká a ľahko zlatá.
- Pridajte nakrájanú papriku a cesnak a orestujte ďalších pár minút, kým sa zomäknú.
- Vyberte zmes z panvice a odložte ju bokom. Nechajte ju vychladnúť.
- V mise zmiešajte parmezán, petržlenovú vňať a vychladnutú zmes s cibuľou, paprikou a cesnakom. Prípadne okoreňte soľou a korením podľa chuti.
- Naplňte vydlabané šampióny pripravenou zmesou a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Zapekajte šampióny v rúre približne 15-20 minút, kým sa nebudú šťavnaté a zlatisté.
- Hotové zapekané plnené šampióny môžete podávať horúce ako predjedlo, hlavné jedlo alebo prílohu. Dobrú chuť!
Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť šampióny a vytvoriť chutný a zdravý pokrm. Môžete ho tiež upravovať podľa svojich chutí pridaním alebo výmenou ingrediencií.
