Určite! Tu je jednoduchý recept na pečené rezne v rúre:
Suroviny:
- 4 kusy bravčového (alebo kuracieho) mäsa
- soľ a koreniny podľa vlastnej chuti
- 4 plátky šunky
- 4 plátky syra (napríklad eidam alebo parmezán)
- 2 vajcia
- strúhanka na obalenie
- olej na praženie
Postup:
- Rezne osolíme a dochutíme koreninami podľa vlastného uváženia.
- Na každý rezne umiestnime plátok šunky, nasledovaný plátkom syra.
- Rezne zrolujeme a upevníme ihlami, aby sa obal počas pečenia nerozpadol.
- V miske rozšľaháme vajcia. Potom rezne obalíme vo vyšľahaných vajciach a následne v strúhanke, aby sme dosiahli chrumkavú kôrku.
- Na panvici na strednom ohni opražíme rezne po niekoľkých minútach z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedý odtieň.
- Hotové rezne prenesieme do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, alebo až kým nebudú správne prepečené a nezískajú krásnu zlatistú farbu.
Servírujeme pečené rezne napríklad s opečenými zemiakovými hranolkami alebo s varenou ryžou a čerstvým zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
