Milujem všetky druhy zapekaného jedla, od zemiakov, zeleniny až po mäso. Existuje nespočetné množstvo metód, ako pripraviť pokrm, no chutné zapečené cestoviny alebo zemiaky so syrom sú jednoducho niečo, čo mi veľmi vyhovuje.
Zapekané zemiaky s brokolicou
Zapekané zemiaky s brokolicou predstavujú vynikajúce jedlo, ktoré dokáže potešiť chuťové poháriky mnohých gurmánov. Tu je recept, ktorý by ste mali vyskúšať:
Čo budete potrebovať:
- 4 väčšie zemiaky
- 1 hlávku brokolice
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g kyslej smotany
- 100 g strúhaného syra
- soľ, korenie a bylinky podľa vlastnej chuti
Ako na to:
- Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na tenké plátky. Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky.
- V hrnci s osolenou vodou uvaríme zemiaky a brokolicu, kým nie sú len takmer mäkké.
- Cibuľu a cesnak nakrájame na jemno a orestujeme na panvici.
- Po orestovaní pridáme do panvice kyslú smotanu a necháme ju krátko povariť.
- Zemiaky a brokolicu preložíme do zapekacej nádoby a naservírujeme omáčku.
- Posypeme strúhaným syrom a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, až kým sa syr nezafarbí do zlatista.
- Pred podávaním pokrm krásne nakrájame a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Takto pripravené zapekané zemiaky s brokolicou sú výborným vegetariánskym hlavným chodom, no môžu poslúžiť aj ako príloha k mäsu. Prajem vám dobrú chuť!
2) Zapekané zemiaky s brokolicou
Zapekané zemiaky s brokolicou predstavujú skvelý spôsob, ako spojiť chutnú zeleninu so zemiakmi do jedného pokrmu. Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchlo sa pripravuje a je ideálny pre rodinné večere alebo rýchly obed. Navyše, brokolica je bohatá na vitamíny a minerály, takže o zdravie vašich blízkych sa nemusíte obávať.
Ingrediencie
Aby ste si pripravili zapekané zemiaky s brokolicou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky
- 300 g čerstvej brokolice
- 200 g smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra (napr. mozzarella)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej
Postup prípravy
Začnite s prípravou zapekaných zemiakov s brokolicou umytím a olúpaním zemiakov. Následne ich nakrájajte na tenké plátky. Brokolicu dôkladne umyte a rozdeľte na malé ružičky. Na panvici naolejujte olivový olej, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opražte do zlatista.
V samostatnom hrnci zohrejte vodu a pridajte brokolicu, ktorú varte 3-4 minúty. Potom ju sceďte a presuňte do panvice k cibuli. Pridajte zemiaky, smotanu na varenie a ochuťte soľou a korením. Všetko dôkladne premiešajte a preložte do zapekacej misy.
Na vrch pridajte strúhaný syr a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 30-40 minút, alebo do zlatiste. Zapekané zemiaky s brokolicou podávajte teplé a vychutnajte si vynikajúcu chuť tohto zdravého pokrmu!
