Absolútne vás chápem! Sýta polievka à la lasagne je úžasnou voľbou pre všetkých fanúšikov lasagne, ktorí túžia po niečom teplejšom a tekutejšom. Tu je jednoduchý recept na tieto výnimočné lahôdky:
Ingrediencie:
- 200 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 mrkva, na kocky nakrájaná
- 1 stonka zeleru, na kocky nakrájaná
- 400 g konzervovanej paradajkovej omáčky
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 150 ml smotany na varenie
- 150 g lasagnových plátov
- 100 g strúhaného syra (napr. parmezán alebo mozzarella)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej
Sýta polievka à la lasagne
Postup:
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler, kým sa cibuľa nezjemní.
- Pridajte mleté mäso a varte, kým nie je úplne prepražené.
- Pridajte paradajkovú omáčku a hovädzí vývar. Dobre premiešajte a nechajte zmes variť približne 15 minút.
- Pridajte smotanu na varenie a varíme ešte 5 minút. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa vlastnej chuti.
- Predhrejte rúru na 180°C.
- V hlbšej pekáči striedavo vrstvite omáčku a lasagnové pláty, pričom zakončite vrstvou omáčky. Na vrchu rovnomerne posypte strúhaným syrom.
- Prikryte pekáč a pecieme 30 minút. Potom odkryjte a pečieme ďalších 10-15 minút, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka na povrchu.
- Nechajte chvíľu odpočinúť, potom nakrájajte na porcie a podávajte ešte teplé.
Dúfam, že vám táto sýta polievka à la lasagne bude chutiť!
