Ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 1 zelerová stonka
– 1 plechovka cíceru (400 g)
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ, čierne korenie, mletá paprika, kari, kurkuma
Polievka cícer
Postup:
1. Cibuľu nakrájame na drobné kocky a orestujeme na oleji na panvici.
2. Pridáme očistený a nadrobno nasekaný cesnak a restujeme spolu ešte pár minút.
3. Na kocky nakrájame mrkvu a zeler a pridáme do hrnca. Pridáme cícer a zalijeme zeleninovým vývarom.
4. Pridáme korenie podľa chuti (soľ, čierne korenie, mletú papriku, kari, kurkumu) a necháme variť asi 20 minút.
5. Po uvarení polievku rozmixujeme na hladkú konzistenciu a podávame teplú.
Dobrú chuť!
