Krémová cesnaková polievka v bochníku je oblíbenou slovenskou pochoutkou, která se skvěle hodí jako teplý předkrm nebo lehká večeře. Tento recept je velmi jednoduchý a budeš potřebovat následující ingredience:
– 1 veľká hlava cesnaku
– 2 cibule
– 2 zemiaky
– 1 lyžica masla
– 2 lyžice hladkej múky
– 1 liter zeleninovej vývaru
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– smotana na dochutenie
Krémová cesnaková polievka v bochníku
Postup:
1. Najprv si olúp cibuľu a zemiaky a nakrájej na drobné kocky. Cesnak olúp, zbav zváku a nakrájej na tenké plátky.
2. Na rozpálenom hrnci rozpusti maslo a opeč v ňom cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridaj nakrájané zemiaky a nech orestované spolu asi 5 minút.
4. Za stáleho miešania pridaj múku a nech trochu zatiahne.
5. Postupne prilievaj zeleninový vývar a nech varí viac ako 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
6. Zmiešaj polievku tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu a dochuť soľou a korením.
7. Podávaj s trochou smotany a čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Tvoja krémová cesnaková polievka je hotová a môžeš ju podávať v bochníku chleba. Dobrú chuť!
