Na držkovú polievku budete potrebovať:
– 500 g držiek (čistých a nakrájaných na menšie kúsky)
– 2 veľké zemiaky (nakrájané na kocky)
– 1 cibuľa (nakrájaná)
– 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
– 2 lyžice oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– mletá paprika
– bobkový list
– hrsť petržlenovej vňate
Držková polievka – Originál
Postup:
1. Rozohrejte olej vo veľkom hrnci a osmažte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
2. Pridajte držky a opražte ich pár minút, kým sa začnú miešať.
3. Pridajte zemiaky a zalejte vodou tak, aby všetko bolo dobre pokryté.
4. Posypte soľou, korením, mletou paprikou a pridajte bobkový list.
5. Nechajte polievku variť na miernom ohni, kým sa držky a zemiaky neuvária.
6. Hotovú polievku ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s chlebom.
Dobrú chuť!
