Hrachová polievka – Mimibazár

Hrachová polievka je tradičná a lahodná jedlá, ktorá bude určite chutiť. Tu je jednoduchý recept na hrachovú polievku, ako ho nájdete na stránke Mimibazar:

Ingrediencie:

• 250 g hrachu
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžica oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• petržlenová vňať na ozdobenie

 

Hrachová polievka – Mimibazár

Postup:

1. Hrach dôkladne opláchnite a nechajte namočený vo vode aspoň na 2 hodiny.
2. Cibuľu, mrkvu a zemiaky nakrájajte na menšie kúsky.
3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, až získajú zlatistú farbu.
4. Do hrnca pridajte orestovanú cibuľu s cesnakom, namočený hrach, nakrájanú mrkvu a zemiaky. Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
5. Varte polievku na strednom ohni asi 30 – 40 minút, kým sa hrách a zelenina neuvária do mäkka.
6. Po uvarení použite mixér na zmiešanie polievky do hladka.
7. Podávajte horúcu polievku posypanú jemne nasekanou petržlenovou vňaťou ako ozdobu.

Dúfam, že vám táto hrachová polievka bude chutiť!