Polievka z papriky je jednoduchá a chutná polievka, ktorá si získala obľubu mnohých ľudí. Tu je recept na prípravu tejto lahodnej polievky:

Suroviny:
– 2 veľké červené papriky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, mletá paprika
– olej na smaženie

 

Polievka z papriky

Postup:

1. Papriky opečieme priamo na plameni sporáka, kým sa im nezačne pokožka čierniť. Potom ich vložíme do zatvoreného sáčku alebo misy a necháme odstáť asi 10 minút. Potom ich ošúpeme, vykrojíme jadro a nakrájame na menšie kusy.

2. Cibuľu a cesnak nasekáme a orestujeme na oleji vo veľkom hrnci.

3. Pridáme nakrájaný zemiak a orestujeme ďalších pár minút.

4. Pridáme nakrájané papriky a podlejeme zeleninovým vývarom. Osolíme, okoreníme a pridáme mletú papriku podľa chuti.

5. Necháme variť asi 20 minút, kým sa zemiaky zmäknú.

6. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom alebo v mixéri na hladkú konzistenciu.

7. Dochutíme podľa potreby soľou, korením alebo mletou paprikou.

8. Podávame teplú so čerstvým kôrkovým chlebom.

Takto pripravená polievka z papriky je skvelou voľbou pre zimné dni, keď si chcete zahriať telo a dušu. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *