Ingrediencie:
– 1 veľká cibuľa, nasekaná
– 2 mrkvy, nakrájané na kocky
– 2 zemiaky, nakrájané na kocky
– 1 lyžica masla
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 liter zeleninovej vývaru
– 1 šálka kyslej smotany
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
– Kôpor na ozdobenie
Biela polievka na kyslo
Postup:
1. Rozohrejte maslo na hrnci a osmažte cibuľu, mrkvu a zemiaky, kým nezmäknú.
2. Posypte múkou a nechajte ju jemne speniť.
3. Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes variť asi 20 minút.
4. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte do hladka.
5. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
6. Podávajte do misiek a ozdobte nasekaným kôprom.
Dobrú chuť!