Na prípravu bielej polievky z kyslej kapusty budete potrebovať:
– 1 veľkú hlávku kyslej kapusty
– 1 veľkú cibuľu
– 2 zemiaky
– 1 mrkvu
– 1 lyžicu oleja
– soľ a korenie podľa chuti
– 1 liter vody
– 1 lyžicu octu
Biela polievka z kyslej kapusty
Postup:
1. Kyslú kapustu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Na oleji zľahka orestujte nakrájanú cibuľu, potom pridajte zemiaky a mrkvu nakrájané na kocky.
3. Pridajte pokrájanú kyslú kapustu a krátko ju orestujte.
4. Zeleninu zalejte litrom vody a varte na jemnom ohni približne 30 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5. Dochutite soľou, korením a pridajte lyžicu octu, aby ste zvýraznili chuť.
6. Servírujte teplé s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
