Na prípravu bielej polievky z kyslej kapusty budete potrebovať:
– 1 veľkú hlávku kyslej kapusty
– 1 veľkú cibuľu
– 2 zemiaky
– 1 mrkvu
– 1 lyžicu oleja
– soľ a korenie podľa chuti
– 1 liter vody
– 1 lyžicu octu
Biela polievka z kyslej kapusty
Postup:
1. Kyslú kapustu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Na oleji orestujte nakrájanú cibuľu a pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu.
3. Pridajte nakrájanú kyslú kapustu a restujte ju krátko.
4. Zalejte zeleninu literom vody a nechajte variť na miernom ohni asi 30 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5. Dochutite soľou, korením a pridajte lyžicu octu na zvýraznenie chuti.
6. Podávajte teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
