Polievka z hlivy ustricovej je lahodný a zdravý pokrm, ktorý môžete ľahko pripraviť doma. Tu je jednoduchý recept na túto chutnú polievku:
Ingrediencie:
– 500 g hlivy ustricovej
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka z hlivy ústricovej – Recept
Postup:
1. Hlivu ustricovú očistite a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno.
3. Rozohrejte maslo v hrnci a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým zmäknú.
4. Pridajte nakrájanú hlivu ustricovú a krátko premiešajte.
5. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť asi 20 – 30 minút, kým hlivy nezmäknú.
6. Dochutite polievku soľou a korením podľa chuti.
7. Na záver polievku rozmixujte a podávajte so čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.
Takto pripravená polievka z hlivy ustricovej je skvelá voľba pre všetkých milovníkov hubových jedál. Dobrú chuť!
