Na prípravu mrkvovej krémovej polievky so smotanou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 300g mrkvy
– 1 cibuľa
– 2 zemiaky
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200ml smotany na šľahanie
– soľ, čierne korenie, mletá sladká paprika
– olej na smaženie
Mrkvová krémová polievka so smotanou
Postup:
1. Na oleji osmahneme na drobno nakrájanú cibuľu.
2. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky a orestujeme ich.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým sa zelenina nezmäkne.
4. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu a dôkladne premiešame.
5. Dochutíme soľou, čiernym korením a mletou sladkou paprikou podľa chuti.
6. Podávame teplú posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
7. Dobrú chuť!
