Fazuľová sladká polievka

Fazulova sladká polievka je tradičná slovenská jedlo, ktorá má sladko-kyslú chuť a je veľmi lahodná. Tu je jednoduchý recept na jej prípravu:

Ingrediencie:

• 250 g fazule
• 1 veľká cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 paradajka
• 1 polievková lyžica hladkej múky
• 2 polievkové lyžice oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 malá hrstka mletého sladkého červeného korenia (opcionalne)
• voda
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička octu (jablčný alebo vínny)

 

Fazuľová sladká polievka

Postup:

1. Fazuľu pred použitím namočte na niekoľko hodín alebo cez noc do vody.
2. V hrnci si rozohrejte olej a osmahnite na ňom jemne nakrájanú cibuľu.
3. Pridajte do hrnca na kúsky nakrájanú mrkvu a zemiaky.
4. Nechajte opražiť, a potom pridajte paradajku (nakrájanú na kocky) a podlejte vodou.
5. Pridajte fazuľu, múku a premiešajte.
6. Ochutnajte soľou, čiernym korením, sladkým červeným korením (ak používate) a lyžičkou cukru.
7. Pridajte lyžičku octu pre zvýraznenie chuti.
8. Pokryte hrniec a dusite na miernom ohni, kým sa fazuľa a zelenina úplne nesfunkčná.
9. Polievka bude hotová, keď sa fazuľa a zelenina dobre uvary.
10. Podávajte ju s kúskom chleba a ozdobte petržlenovou vňaťou na vrchu.

Dúfam, že tento recept vám pomôže pri príprave chutnej fazulovej sladkej polievky! Ak máte ešte nejaké ďalšie otázky alebo priania, stačí si napísať. Dobrú chuť!