Paradajková polievka s ryžou recept

Samozrejme! Tu je jednoduchý recept na paradajkovú polievku s ryžou:

Suroviny:

• 4 stredne veľké paradajky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 zelená paprika
• 1 hrnček ryže
• 4 hrnčeky zeleninového vývaru
• 1 lyžička cesnaku v prášku
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie
• čerstvá petržlenová vňať 

 

Paradajková polievka s ryžou recept

Postup:

1. Na panvici si rozpálte olej a na ňom orestujte jemne nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, mrkvu a zelenú papriku. Orestujte ich asi 5 minút, kým sa zľahka nezarumenejú.
2. Do hrnca nalejte zeleninový vývar a pridajte orestovanú zeleninu. Varíme tak, aby sa zelenina zmäkla.
3. Vložte do hrnca nakrájané paradajky a ponechajte variť na miernom ohni asi 15 minút, kým sa paradajky nerozvariť.
4. V ďalšom hrnci uvaríme ryžu podľa pokynov na obale.
5. Keď sú paradajky dostatočne mäkké, zmixujte polievku do hladka pomocou mixéra alebo ponornej triedičky.
6. Pridajte varou uvarenú ryžu do polievky a nechajte ju povariť spolu ešte pár minút, aby sa chute prepojili.
7. Ochutnajte a pridajte soľ, korenie a cesnakový prášok podľa chuti.
8. Podávajte horúcu paradajkovú polievku s ryžou posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!