Fazuľovo krúpová polievka

Čudivá fazuľová krupová polievka je vynikajúca voľba pre chladné dni! Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:

Ingrediencie:

• 1 šálka fazule (použite svoj obľúbený druh)
• 1 šálka krupice
• 2 cibule (nasekané)
• 2 mrkvy (na kolieska)
• 2 stonky zeleru (nasekané)
• 3 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 4 lyžice olivového oleja
• 8 šálok zeleninového vývaru
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 1/2 lyžičky mletej rasce
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Fazuľovo krúpová polievka

Postup:

1. V hrnci zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a transparentné.
2. Pridajte do hrnca zeler a mrkvu a uvaríme ich spolu s cibuľou a cesnakom pár minút.
3. Pridajte do hrnca fazuľu, krupicu, mletú sladkú papriku a rascu. Premiešajte ingrediencie, aby sa dobre zmiešali.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 20 – 30 minút, kým fazuľa a zelenina nie sú mäkké.
5. Podľa chuti pridajte soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
6. Keď je polievka hotová, môžete ju servírovať s čerstvým chlebom alebo krutónmi.

Dúfam, že vám táto receptúra chutí! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.