Zeleninovo-cviklová polievka je skvelou voľbou pre chladné dni. Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:

Suroviny:

  • 2 veľké cukety
  • 2 repy
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 1 lyžička tymiánu
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Olej na opekanie

 

Zeleninovo cviklová polievka

Postup:

  1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
  2. Cibuľu a cesnak jemne pokrájame.
  3. V hrnci rozohrejeme olej a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
  4. Pridáme nakrájanú zeleninu a orestujeme ju asi 5 minút, aby sa trochu zosušila.
  5. Zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme tymián. Varíme asi 20 – 25 minút, kým sa zelenina zmäkne.
  6. Polievku mixérom rozmixujeme na hladkú konzistenciu.
  7. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
  8. Podávame teplú a môžeme ozdobiť čerstvou bylinkou podľa vlastného výberu.

Dúfam, že si vychutnáte túto zeleninovo-cviklovú polievku! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *