Zlaté halušky jsou jedinečnou slovenskou pochoutkou. Zde je recept na jejich přípravu:
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl
Zlaté halušky kalórie
Postup:
- Brambory očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Přidejte do misky a dobře je osolte. Nechte chvíli odstát, aby brambory vypustily vodu.
- Poté přidejte vejce a postupně přisypávejte mouku. Vypracujte hladké těsto.
- Na pomoučené válci rozválejte těsto na plát tloušťky přibližně 1 cm.
- S pomocí nože nebo struhadla nakrájejte těsto na proužky široké přibližně 2-3 cm.
- Proužky následně nakrájejte na menší kousky, které jsou charakteristické pro halušky.
- Mezitím přiveďte osolenou vodu v hrnci k varu.
- Halušky vhoďte do vroucí vody a vařte asi 5-7 minut, dokud nevynoří na povrch.
- Vyjměte halušky naběračkou a nechte okapat.
- Podávejte ještě teplé s oblíbenou přílohou nebo omáčkou, například s brynzou a slaninou.
Približne 700-980 kcal.
Dobrou chuť!
