Ak chcete spraviť kuracie rezne, zvyčajne trvá približne 20 – 30 minút na pripravenie a vyprážanie. Tu je jednoduchý postup:
- Pripravte si kuracie rezne: Očistite kuracie prsia od tukov a kôstí. Ak sú príliš hrubé, môžete ich jemne naklepať kladivkom na mäso, aby sa zrovnali.
- Ochucťte rezne: Posýpte kuracie rezne soľou a korením podľa chuti. Na prírodné a osviežujúce chute môžete použiť bylinky ako bazalku, rozmarín alebo tymian.
- Vyprážanie: V hrnci zohrejte olej alebo rozpustené maslo na strednom teple. Pomaly vkladajte kuracie rezne a vyprážajte ich na oboch stranách, až kým nebudú zlatisté a voniať chutne.
- Skontrolujte vnútornú teplotu: Kuracie rezne by mali byť vnútri dobre upečené a dosiahnuť vnútornú teplotu 165 °F (75 °C).
- Odložte a servírujte: Keď sú hotové, odložte kuracie rezne na taniere obložené papierovými utierkami, aby sa vytieklo prebytočné olej. Servírujte s prílohou podľa vlastnej chuti, ako je zemiaková kaša, ryža či šalát.
Ako dlho smažiť kuracie rezne?
Pamatajte, že doba prípravy sa môže líšiť v závislosti od hrúbky a veľkosti kuracích rezňov. Dôležité je aj zabrániť prepečeniu, aby sa kuracie mäso nedostalo do sucha.
