Ako zavárať papriku v oleji? Dobré zahraničné jedlo, ktoré som si obľúbila. Vždy som rada na TikToku potzerala video ako Indovia ale najme Čína a Japónsko zalieva horúcim olejom chilli papričky, alebo klasickú papriku. A dnes si ukážeme ako to robia.
Na zaváranie papriky v oleji budete potrebovať:
– papriky
– olej
– korenie (napr. čierne korenie, koriander, chilli korenie)
Ako zavárať papriku v oleji?
Postup:
1. Papriky opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky.
2. Rozohrejte olej vo veľkej panvici.
3. Pridajte nakrájanú papriku a nechajte ju dusiť na miernom ohni asi 10-15 minút, občas premiešajte.
4. Počas dusenia papriky pridajte korenie podľa vlastného vkusu.
5. Keď je paprika zmäknutá a jemná, odstavte ju z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.
6. Hotovú papriku s olejom a korením nalejte do sterilizovaných sklenených pohárov a uzavrite vekom.
7. Sklenené poháre s paprikou v oleji uchovejte v chladničke a spotrebujte do 2 týždňov.
Takto uvarenú papriku v oleji môžete používať ako prílohu k mnohým jedlám alebo ako chuťovú prísadu do šalátov, sendvičov či jedál. Dobrú chut!
