Ako uvariť sviečkovú omáčku je viacero spôsobov, ale tu je základný recept:

Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

Ako uvariť sviečkovú?

Postup:

Sviečkovú pečeň omyte, osušte a nakrájajte na tenké medailóniky. Osolte ju a okoreňte podľa chuti.
Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na jemné kúsky.
V hrnci rozohrejte olej a maslo. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich do zlatista.
Pridajte sviečkovú pečeň a opačné strany pečene opečte z každej strany dozlatista.
Vyberte pečeň z hrnca a v miske si ju překryte a nechte odležet.
Do výpeku z pečene pridajte múku a za stáleho miešania ju opražte, aby nechutila múka surovo.
Pomaly prilievajte hovädzí vývar za stáleho miešania, až dostanete hladkú omáčku bez hrčiek.
Pridajte smotanu, miešajte a privedieme k varu.
Vložte sviečkovú späť do omáčky a nechajte ju v omáčke prehriať asi 5-10 minút, aby sa naplnila chuťou omáčky.
Ochutnajte omáčku a podľa potreby ju okoreňte soľou a korením.

Hotovú sviečkovú omáčku podávajte s dusenou ryžou alebo domáci knedľou.

Dúfam, že vám tento recept pomôže! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa obrátiť na mňa. Dobrú chuť pri príprave sviečkovej!