Ako dlho trvá zaváranie marhúľ? Otázka je to pomerne zložitá a ťažko sa na ňu odpovedá jednoznačne. Doba varenia závisí od typu sporáka, na ktorom prípravu vykonávate, a tiež od veľkosti použitých zakladacích fliaš. Pre väčšiu istotu je však možné sa držať času v rozmedzí 13 až 17 minút.
Zavarané marhule sa vytvárajú vcelku jednoducho a rýchlo. Na ich prípravu potrebujete len zrelé marhule, cukor, vodu a podľa chuti aj škoricu či vanilkový extrakt.
**Postup:**
1. Ošúpte marhule a odstráňte kôstky. Ak máte záujem, môžete ich nakrájať na menšie kusy.
2. V hrnci zmiešajte vodu a cukor v rovnakých pomeroch, teda 1:1. Ak radi máte sladšie zavarané marhule, pokojne pridajte viac cukru.
3. Zmes cukru a vody priveďte k varu a nechajte variť približne 5 minút.
4. Vložte marhule do vriacej zmesi a varte ich na mierne plameň asi 10 až 15 minút, kým nezmäknú.
5. Pre dochutenie môžete pridať aj škoricu alebo vanilkový extrakt.
6. Uvarené marhule prelejte do sterilizovaných pohárov a dobre uzavrite. Skladujte ich v chladničke.
Zavarané marhule sú výborným doplnkom do dezertov alebo len tak na raňajky, ideálne na servírovanie s jogurtom či tvarohom. Prajeme dobrú chuť!
—
Zaváranie marhúľ predstavuje fantastický spôsob, ako si uchovať ich jedinečnú chuť a arómu počas celého roka. Marhule sú nielen lahodné, ale aj veľmi prospešné, plné vitamínov a antioxidantov. V tejto príručke sa dozviete, akú dobu treba venovať zaváraniu marhúľ a aké prísady budete potrebovať.
Potrebné suroviny na zaváranie marhúľ
Na zaváranie marhúľ budete potrebovať:
- 2 kg zrelých marhúľ
- 600 ml vody
- 300 g cukru
- 1/2 lyžičky kyseliny citrónovej (podľa potreby)
K tomu všetkému sú nevyhnutné aj sterilizované poháre a ich uzávery.
Postup pri zaváraní marhúľ
Pri zaváraní marhúľ je nevyhnutné dodržiavať správny postup, aby ste zabezpečili ich dlhodobú trvanlivosť. Tu je návod krok za krokom, ako to urobiť:
- Najprv si pripravte marhule: dôkladne ich umyte a odstráňte kôstky.
- V hrnci spojte vodu a cukor a priveďte do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Následne vložte marhule do hrnca a varte ich 5-10 minút, kým nezačnú mäknúť.
- Plňte sterilizované poháre marhuľami a zalejte ich horúcim sirupom, pričom si nechajte asi 1 cm voľného priestoru.
- Uzavrite poháre viečkami a varte ich v hrnci s vodou 20-25 minút na jemnom ohni.
Nezabudnite, že doba varenia sa môže líšiť v závislosti od rozmerov pohárov. Po dokončení varenia nechajte poháre vychladnúť a potom ich uskladnite na tmavom a chladnom mieste.
