Ako pripraviť panenku tak aby bola dokonalá?
Ahojte! Dnes vám ukážeme, ako si pripraviť skvelú panenku. Budete potrebovať jednu panenku (svinu alebo hovädzie, podľa vášho výberu), soľ a čierne korenie podľa chuti a olej alebo maslo na smaženie.
Ako pripraviť panenku?
Najprv si nechajte panenku na chvíľu odpočinúť pri izbovej teplote, aby sa zmiernila chladový šok pri varení. Potom ju môžete osoliť a okoreniť podľa chuti.
Rozohrejte hrnec alebo panvicu na strednom ohni a pridajte trochu oleja alebo masla. Množstvo závisí od veľkosti panenky a vašich preferencií. Položte panenku na horúcu panvicu a smažte ju na jednej strane asi 2-3 minúty, alebo kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka. Potom ju obráťte a smažte druhú stranu.
Ak máte panvicu, ktorá je vhodná pre pečenie v rúre, môžete panenku preložiť do vyhriatej rúry. Predhrejte rúru na teplotu približne 180 stupňov Celsius a pečte panenku ďalších 15-20 minút, alebo kým nedosiahne požadovanú stupeň prepečenia (napríklad 60-65 stupňov pre stredne prepečenú panenku).
Po varení nechajte panenku odpočívať asi 5-10 minút. To pomáha, aby sa šťava rovnomerne rozložila a mäso bolo šťavnaté. Nakrájajte panenku na tenké plátky a servírujte ju s prílohami podľa vašich preferencií, ako sú zemiaky, zelenina alebo omáčka.
Toto je len základný recept na prípravu panenky. Môžete ju variť aj s rôznymi marinádami, omáčkami alebo ďalšími prísadami podľa vašich chuťových preferencií. Nezabudnite na to, že presný čas varenia a teplotu je potrebné prispôsobiť veľkosti panenky a vašim osobným preferenciám pre stupeň prepečenia mäsa.
Prajeme vám dobrú chuť!
