Ako nakrájať červenú kapustu?

Fialová kapusta predstavuje vynikajúcu prílohu, ktorá sa skvelo dopĺňa s množstvom jedál. Jej nádherná fialovo-červená farba a lahodná chuť pozdvihnú takmer každý pokrm. Nasledujúci návod vám predvedie, akým spôsobom jednoducho a chutne pripraviť nakrájanú fialovú kapustu.

Recept na nakrájanú fialovú kapustu:

Ingrediencie:
– 1 stredná fialová kapusta
– 2 lyžice olivového oleja
– 1 cibuľa, jemne nakrájaná
– 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
– 1 lyžička soli
– 1/4 lyžičky čierneho korenia
– 2 lyžice jablčného octu
– 2-3 lyžice vody

Postup:
1. Odstráňte vonkajšie listy kapusty a rozkrojte ju. Vyberte jadrovník a nakrájajte kapustu na tenké pásiky.
2. V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a osmažte ju, až kým nezačne byť priesvitná.
3. Pridajte nastrúhaný cesnak a smažte ho ešte jednu minútu.
4. Nasypte nakrájanú fialovú kapustu, soľ, čierne korenie a jablčný ocot. Všetko dôkladne premiešajte.
5. Prilejte 2-3 lyžice vody, zakryte panvicu pokrievkou a nechajte kapustu dusiť na miernom ohni približne 20-25 minút, alebo kým nezmäkne. Počas dusenia občas zamiešajte.
6. Ak kapusta začne príliš vysychať, pridajte ešte jednu lyžicu vody.
7. Po tepelnom spracovaní dochuťte podľa chuti soľou a korením. Podávajte teplú ako prílohu k mäsu, zemiakom alebo iným obľúbeným jedlám.

Nakrájaná fialová kapusta je nielen chutná, ale aj výživná – obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Doprajte si tento farebný a lákavý doplnok k vašim pokrmom.

 

2) Ako nakrájať fialovú kapustu?

Aby ste uspešne nakrájali fialovú kapustu, riaďte sa týmito krokmi:

1. Opláchnite fialovú kapustu pod tečúcou vodou a odstráňte vonkajšie listy.
2. Položte kapustu na krájaciu dosku.
3. Pomocou ostrého noža odrežte tvrdý konec kapusty.
4. Fialovú kapustu rozrežte na polovicu a položte ju reznou stranou nadol.
5. Pomocou noža nakrájajte kapustu na tenké plátky. Ak preferujete hrubšie plátky, režte ich hrubším rezom; naopak, ak chcete jemnejšie, zvoľte tenké rezy.
6. Proces opakujte s druhou polovicou kapusty.

 

Verím, že vám tieto postupy uľahčia krájanie fialovej kapusty. V prípade ďalších otázok sa neváhajte pýtať!

 

3)

Fialová kapusta nie je len výživná, ale aj veľmi chutná. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálnych látok a antioxidantov, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Okrem toho, jej žiarivá farba skvelo ozdobí každý pokrm, a preto je ideálnym doplnkom do mnohých receptov. Avšak predtým, ako ju podávame, musíme ju správne nakrájať.

Príprava na krájanie

Pred začatím krájania je dôležité pripraviť si potrebné náradie a zložky. Na krájanie budete potrebovať ostrý nôž, krájaciu dosku a čerstvú fialovú kapustu. Uistite sa, že kapusta je pevná a šťavnatá, bez akýchkoľvek poškodení.

Postup krájania fialovej kapusty

1. Začnite tým, že odstránite vonkajšie listy kapusty, ktoré môžu byť znečistené alebo poškodené. Taktiež odstráňte tvrdú časť stonky zospodu.

2. Potom kapustu rozkrojte na polovicu a každú polovicu opäť na polovicu. Tieto štyri štvrtiny môžete uložiť na dosku so stranou na rezanie smerujúcou nadol.

3. Nakoniec začnite krájať na tenké prúžky. Ak si prajete, môžete kapustu aj nastrúhať, avšak krájanie je ideálne pre zabránenie „súcitnej“ textúre. Týmto spôsobom dôjde k lepšiemu vychutnaniu chuti a chrumkavosti.

Výsledné prúžky sú výborné do šalátov, tacos alebo ako príloha k rozličným pokrmom. Nakrájaná fialová kapusta je skutočne multifunkčná a určite očaríte svojich hostí!