Najefektívnejší spôsob, ako nakrájať cibuľu, vyzerá takto:
- Pripravte si čistú a ostrú dosku na krájanie spolu s kvalitným kuchynským nožom.
- Odstráňte koreňovú časť cibule a zbavte ju vonkajšej vrstvy šupky.
- Raz preklepnite cibuľu na polovicu, aby ste získali plochú stranu, ktorá zabezpečí stabilitu pri krájaní.
- Prstom držte otvorený koniec cibule a opatrne začnite krájať jednu stranu nožom, smerujúc od otvorenej časti k opačnému koncu. Vytvorte viacero rezacích pohybov, pričom dbajte na ochranu svojich prstov.
- Vytvoríte sériu rezacích línií, pričom počet závisí od preferovanej hrúbky cibuľových kociek. Pre jemnejšiu cibuľu sa oplatí urobiť viac rezacích línií.
- Na záver nakrájajte cibuľu na kocky, ak potrebujete hranaté kúsky.
Ako správne nakrájať cibuľu?
Pri krájaní cibule nezabúdajte sústrediť sa a postupovať opatrne, aby ste predišli zraneniam.
2) Ako nakrájať cibuľu?
Pre niektorých môže krájanie cibule predstavovať skutočnú výzvu. Správnou technikou však tento proces uľahčíte a dosiahnete požadovanú textúru pre svoje jedlo. V tomto článku vám ukážeme, ako nakrájať cibuľu krok po kroku.
Príprava cibule pred krájaním
Aby ste sa mohli pustiť do krájania, je potrebné pripraviť cibuľu. Najprv ju umyte pod studenou vodou na odstránenie nečistôt. Potom, za pomoci noža, odstráňte oba konce cibule. Zvyčajne to znamená odstránenie koreňa a hrotu, pretože tieto časti sú zbytočné a môžu byť tvrdé.
Techniky krájania cibule
Existuje niekoľko prístupov na krájanie cibule. Najčastejšie sa cibuľa prekrojí na polovicu a následne sa krája na tenké prúžky. Tieto prúžky potom prekrájajte na malé kocky. Pre dosiahnutie jednotných kociek je dôležité krájať dôvtipne a používať kvalitný nôž, aby sa minimalizovala pravdepodobnosť rozpadania cibule. Pri krájaní je dobré mať prsty zaoblené a chránené, aby sa predišlo úrazom.
Ak sa chcete vyhnúť slzeniu pri krájaní cibule, vyskúšajte niekoľko metód, napríklad ochladiť cibuľu pred krájaním. Tento jednoduchý proces vám pomôže zjednodušiť krájanie cibule bez problémov. Prajeme vám veľa šťastia pri varení!
