Ako pripraviť africkeho sumca?
Ahoj kamarát! Ak máš radi afrického sumca, mám pre teba skvelý tip na jeho prípravu. Je to super jednoduchý recept na grilovaného afrického sumca, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý. A najlepšie na tom je, že môžeš si ho prispôsobiť podľa svojich preferencií a chuti. Tak čo, chceš vyskúšať?
Ingrediencie:
- 4 filety afrického sumca (cca 150-200 g každý)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na plátky
- Čerstvý citrón (šťava a kôra)
- Čerstvá nasekaná petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Ako pripraviť africkeho sumca?
Ahojte! Dnes vám ukážeme, ako si pripraviť vynikajúci africký sumec na grile. Najprv opláchnite ryby pod tečúcou vodou a osušte ich papierovou utierkou. Ak na filetoch nájdete nejaké malé kosti, odstráňte ich. Potom nakrájajte citrón na polovicu a z jednej polovice vytlačte šťavu.
Ošúpajte kôru citróna a nakrájajte ju na tenké plátky. V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, citrónovú kôru, soľ a čierne korenie a vytvorte tak citrónovú marinádu. Položte africké sumce do marinády a zabezpečte, aby boli všetky filety dobre potiahnuté marinádou.
Môžete ich nechať marinovať aspoň 15-30 minút, aby chytli chuť. Potom rozohrejte gril na strednom ohni a dobre ho vyčistite. Položte marinované filety afrického sumca na gril a smažte ich asi 3-4 minúty na každej strane, až kým nebude mäso ryby pevné a jemne zlatohnedé.
Ryba by mala byť vnútri šťavnatá a ľahko sa oddeľovať vidličkou. Grilované africké sumce môžete podávať ihneď. Posypte ich nasekanou petržlenovou vňaťou (ak máte) a ozdobte plátkami citróna.
Týmto spôsobom pripravený africký sumec bude mať lahodnú chuť citrónu a olivového oleja a bude šťavnatý a zdravý. Podávajte ho s prílohou podľa svojich preferencií, ako sú napríklad dusené zeleninové špargle, ryža alebo zemiaková kaša.
Dobrú chuť!
