Grilovanie cukety predstavuje vynikajúci spôsob, ako do svojej stravy zahrnúť ľahkú a chutnú zeleninu. Cuketa je skvelou voľbou na gril, keďže jej jemné chute a textúra bez problémov absorbujú arómy z grilu. Tu je detailný návod na prípravu cukety na grilovanie:
- Úvodné kroky:
- Opláchnite plátky cukety pod tečúcou vodou a zabezpečte, aby ste ich zbavili stonky. Môžete sa rozhodnúť cuketu olúpať alebo nechať s kôrou, podľa vašich preferencií.
- Keď sú plátky cukety pripravené, nechajte ich odkvapkať, aby ste eliminovali nadbytočnú vodu.
- Marináda:
- Na prípravu chutnej marinády si vezmite misku a zmiešajte nasledujúce prísady:
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 lyžička čerstvej cesnakovej pasty
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 1 lyžička medu alebo javorového sirupu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Marinovanie:
- Vložte plátky cukety do misy s marinádou a zabezpečte, aby boli plátky dobre obalené.
- Nezabudnite nechať cuketu marinovať aspoň 15-20 minút, aby si chuťové arómy poriadne prenikli.
- Grilovanie:
- Po uplynutí času marinovania si nastavte gril na stredne vysokú teplotu.
- Ak je váš gril bez nepriľnavej povrchovej úpravy, potrite ho tenkou vrstvou oleja, aby sa cuketa neprilepila.
- Preložte plátky cukety na predhriaty rošt a grilujte ich 3-4 minúty z jednej strany.
- Potom ich otočte a grilujte aj z druhej strany, kým sa neobjavia pekné zlatohnedé grilovacie stopy a cuketa nezmäkne.
- Rovnako je dôležité dávať pozor, aby sa cuketa nerozdrtila, pretože by bola príliš mäkká na grilovanie.
- Dochutenie:
- Po dokončení grilovania nechajte cuketu chvíľu oddychovať, aby sa chute rovnomerne rozložili.
- Ak chcete, môžete ju posypať čerstvou bazalkou, nastrúhaným syrom alebo cesnakom, čím jej dodáte ešte intenzívnejšiu chuť.
Ako pripraviť cuketu na grilovanie?
Grilovaná cuketa predstavuje skvelý doplnok k steakom, kuraciemu mäsu, rybám, ale aj ako samostatné vegánske jedlo. Môžete ju pridať do šalátov, wrapov alebo použiť ako náplň do sendvičov. Nebojte sa experimentovať s rôznymi marinádami a prísadami, aby ste dosiahli rozmanité chute. Užite si svoju grilovanú cuketu a dobrú chuť!
