Grilovanie cukety je výborný spôsob, ako pridať do svojho jedálnička ľahkú a chutnú zeleninu. Cuketa je skvelá voľba na grilovanie, pretože jej jemná chuť a textúra dobre absorbuje arómy z grilu. Tu je podrobnejší návod na prípravu cukety na grilovanie:
- Začiatočné kroky:
- Opláchnite cuketové plátky pod tečúcou vodou a uistite sa, že ste ich otrhli od stonky. Môžete cuketu olúpať alebo ponechať s kôrou podľa svojich preferencií.
- Keď sú plátky cukety pripravené, nechajte ich odkvapkať, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
- Marináda:
- Na prípravu chutnej marinády si vezmite misu a zmiešajte nasledujúce ingrediencie:
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 lyžička čerstvej cesnakej omáčky
- 1 lyžička cerstvej citrónovej šťavy
- 1 lyžička medu alebo javorového sirupu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Marinovanie:
- Vložte plátky cukety do misy s marinádou a zaistite, aby boli plátky dobre pokryté.
- Nechajte cuketu marinovať aspoň 15-20 minút, aby sa do nej vtiahli chuťové arómy marinády.
- Grilovanie:
- Po čase marinovania si pripravte gril na stredne vysokú teplotu.
- Ak je váš gril bez teflónovej vrstvy, potrite ho tenkou vrstvou oleja, aby sa cuketa nelepila.
- Položte plátky cukety na predhriate rošte a grilujte ich 3-4 minúty z jednej strany.
- Potom ich otočte a grilujte aj z druhej strany, pokiaľ sa neobjavia krásne zlatohnedé grilovacie čiary a cuketa sa nezmäkne.
- Dôležité je dbať na to, aby sa cuketa nedrmkla, pretože by bola príliš mäkká na grilovanie.
- Dochutenie:
- Po naliehaní cukety zo sporáka ju nechajte chvíľu oddychovať, aby sa chuťové arómy rovnomerne rozdelili.
- Ak chcete, môžete cuketu posypať čerstvou bazalkou, cesnakom alebo parmezánom, aby ste jej dodali ešte viac chuti.
Ako pripraviť cuketu na grilovanie?
Grilovaná cuketa je skvelým doplnkom k steakom, kuraciemu mäsu, rybám alebo aj ako samostatné vegánske jedlo. Môžete ju tiež pridať do šalátov, wrapov alebo ju použiť ako náplň do sendvičov. Skúste experimentovať s rôznymi marinádami a prísadami, aby ste získali rôznorodé chute. Užite si svoju grilovanú cuketu a dobrú chuť!
