Ako pripraviť ikry z kapra?

Pripravka ikri z kapra je jednoduchá a chutná. Tu sú kroky, ako ich pripraviť:

1. Najprv musíte mať čerstvé kaporie ikry. Môžete ich získať od miestnych rybárov alebo ich kúpiť na trhu.
2. Dôkladne opláchnite ikry pod tečúcou vodou, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty.
3. Do veľkého hrnca nalejte dostatok vody a pridajte trochu soli. Varíme vodu až do bodu varu.
4. Keď voda zovrie, pridajte ikry a varíme ich 3-4 minúty. Dôležité je nevaríť ikry príliš dlho, aby sa nestratila ich textúra.
5. Po uvarení odstráňte hrniec z ohňa a okamžite ikry vložte do ľadovej vody. To pomôže zastaviť variaci a zvýrazní ich farbu.
6. Ak chcete ešte viac zvýrazniť chuť ikry, pridajte doňho trochu citrónovej šťavy.
7. Krásne uvarené kaprové ikry môžete podávať ako chladný predkrm, prílohu alebo pridať do šalátov.